Bloggen

Här kommer ett länge förberett inlägg….

Mitt i det högljudda bruset av näringsdebatter förblir rött kött ett särskilt omstritt ämne. Många har börjat undvika det som pesten av hållbarhetsskäl. Bekymren kring etik och miljöfrågor och överkonsumtion av processat kött är giltiga. Men frågan är om tota...

Gör du de här vanliga misstagen när du ”näringsjagar”…

Just nu ser jag en oroväckande trend bland kursdeltagare och klienter. Kvinnor som trots att de “äter bra” inte mår bättre eller till och med mår sämre och sämre… Man äter antiinflammatoriskt, tar prebiotikapulver och kanske till och med kör me...

– Kan man äta ägg eller inte när man äter antiinflammatoriskt? – Hur är det med tomat och spenat? – Ska man inte undvika allt med oxalater? …Och nattskuggeväxter som aubergine och potatis, är det OK att äta när man äter antiinflammatoriskt?

De här frågorna får jag löpande hela tiden så jag fortsätt...

Innan vi sätter igång och attackerar problemet är det bra att reflektera ordentligt identifiera varför sötsuget/kvällsätandet uppstår. Att bara föröka hitta ersättningar till godis, glass, mackor, chips, fikabröd, choklad osv som vi tidigare ätit på kvällen, kommer inte vara tillräckligt i längden. ...

– Varför ska kvinnor äta extra protein? För mig blir det mer och mer uppenbart att det i dessa tider är viktigt att upplysa om vikten av protein i kosten. Många undviker rött kött av hållbarhetsskäl. Men om vi ska vara ärliga om vad som är bäst för vår hälsa så är rött kött (ekologiskt och gräsbetat...

Många misslyckas med glutenfria bak för att de tror att de olika psyllium-produkterna går att ersätta med varandra rakt av. Nu är det dags att reda ut begreppen! Trots att det till en början verkar förvirrande så räcker det med att du läser inlägget så att du i framtiden kan lyckas med dina glutenfr...

Jag fick fråga på chatten om produktrekommendationer för balsammetoden som jag använder mig av och skrivit om tidigare. Här kommer nu listor på både min tvätt- och styling-rutin och på alla de produkter jag använder just nu.

I ca 15 år nu har jag uteslutande tvättat mitt hår med balsam och alltså i...

Det här är ett gammalt inlägg som jag valt att ompuplicera eftersom att jag fortfarande får frågor om alternativen kring vitt socker och hur man ska tänka. Jag ger i det här inlägget min syn på alternativen till vitt socker.

Det har länge diskuterats om fruktsocker eller fruktos är bättre eller sä...

– Vilka probiotika-tillskott rekommenderar du? – Vem behöver matsmältningsenzymer? – Ska man äta tillskott av saltsyra när man har magkatarr – Hjälper tillskott för magen överhuvudtaget?

Fortsättning på tema maghälsa. Senaste inlägget handlade särskilt om probiotika... läste du? För att hjälpa mag...

Det är bara under de senaste ca 100 åren som vi har ätit raffinerat socker till vardags – och bara de senaste 30-50 åren som vi har haft en konsumtion på en nivå som liknar den idag. Mjölet som man åt för bara 80-100 år sedan var inte lika finmalet och inte genetiskt modiferat för att få större kärn...

Har du undrat varför jag (Nilla’s Kitchen) har ett onlineprogram med veganinriktning när jag har recept på bloggen som inkluderar ägg?

När jag länkade till ett inlägg om vegankost och näringslära på Nilla’s Kitchens facebooksida så dök det upp frågor i kommentarerna. Frågorna ledde till diskussion...

Hur mycket nötter är för mycket? Frågan dök upp idag under pågående onlineprogram (21 dagar ren och läkande mat) som jag passar på att svar på här också; det är ju en vanlig fråga faktist! Med ett lite komplext svar eftersom att det beror på… ⁠

– Hur mycket nötter är för mycket?

– Om man vill gå n...

Bygg en genomtänkt krislåda – utan gluten, mjölk och vitt socker! Att ha en välfylld krislåda kan vara avgörande vid oförutsedda händelser – oavsett om det handlar om strömavbrott, naturkatastrofer eller andra nödsituationer. Kris-låde-tänket är även bra för landstället eller för ett välfyllt och va...

Det här området är kanske det jag tycker är mest spännande av allt med mitt jobb; att utforska undermedvetna programmeringar och intuition kring mat, kroppsuppfattning och hur det hänger ihop med våra känslor. Det är enormt givande att hjälpa andra komma i kontakt med sin egen inre ”guide” och vägvi...

”För mig handlar det om att hitta grundläggande principer som får mig att må bra, så att jag slipper räkna i tabeller och jaga gifter.”

Flera kosthållningar för hälsa, ”gamla” traditionella och några nya, har flera saker gemensamt. Det handlar om vissa grundläggande principer; som ex. att äta mycke...

Kronisk inflammation kan pågå oupptäckt i flera år, eller till och med årtionden. Har du redan en eller flera sjukdoma...

Under senare år har fler och fler upplevt revolutionerande hälsoförbättringar när de särskilt uteslutit gluten, vetestärkelse och mjölkprotein. Det gäller både personer med tydliga besvär och personer som kanske inte från början kopplat sina symtom till kosten. Vad som är anledningen till det är for...

För några år sedan lät devisen ”mat som medicin” som rent flum. Sedan kom vågen då många av oss upptäckte de revolutionerande hälsoförbättringarna man kunde uppleva med förändrad kost. Men nu har ett nytt problem dykt upp – nu går istället många går runt med en ständig ångest över vad som är rätt el...

-Är det dina programmeringar eller din intuition som styr dina val?

Det här området är kanske det jag tycker är mest spännande av allt med mitt jobb; att utforska undermedvetna programmeringar och intuition kring mat, kroppsuppfattning och hur det hänger ihop med våra känslor. Det är enormt givande...

-Hur mycket förstör det om jag tar ett glas bubbel eller en bit tårta på festen? -Hur hanterar jag situationer när man är bortbjuden eller går ut på restaurang? De här frågorna dyker alltid upp varje under varje kostrådgivning och kurs. Alla som tar sig igenom satsningar på hälsan behöver reflektera...

Vi tar ofta till mat för att uppleva trygghet, tröst, för att bota stress eller som belöning. Att äta känslomässigt gör vi mer ofta än vi ofta kanske är medvetna om. Eftersom att känslomässigt ätande inte fixar våra känslomässi...