Bloggen

Många av oss är vana vid ett tänk som sjukvårdens medicin och piller har gett oss – att ger vi oss själva en kur (ett piller, en antibiotikakur, en spruta osv) så försvinner våra symtom och vi blir ”bra”. Vi vill ofta (undermedvetet) att en kostförändring ska fungera på samma sätt som en pillerkur… ...

När jag hör följare säga att man ofta misslyckas med glutenfri bakning så är min uppfattning att det är för att man har missförstått några saker. Att baka glutenfritt är lätt! Lättare än att baka ”vanligt” bröd skulle jag säga… när man väl har lärt sig de mest grundläggande principerna.

Flera blogg...

Många som kanske inte behöver undviker nu för tiden alla sojaprodukter* för säkerhets skull. Det finns olika skäl till att rädslan för soja har väckts och för att man gör de val man gör. Den här texten tar upp frågorna: Vad handlar varningarna om?, GMO och miljöpåverkan, växtöstrogener i soja, aller...

Läs i det här inlägget om hur man går över till balsammetoden, CGM (curly girl method), undviker vanliga misstag och vilka produkter som är att rekommendera. Jag kommer successivt att fylla på produktlistorna så återvänd till det här inlägget för fler tips framöver.

• Hur gör man? – steg för steg ...

Jag fick en fråga om varför recepten under onlineprogrammet "21 dagar ren och läkande mat" ibland innehåller nattskuggeväxter (d.v.s. potatissläktet som tomat, paprika, potatis, aubergine, chili osv) när det marknadsförs som bl.a. antiinflammatoriskt och kost för bra tarmflora. För vissa säger fråga...