Har i-kaffe (Oatlys o.d.) blivit din nya bästa vän?

Har havredryck i kaffet blivit standard sedan du slutade med mjölk? Det är lätt att förstå varför många upplever den som “snäll” mot magen och god i smaken – den är tydligt söt. Problemet är att sötman inte är neutral ur ett blodsocker- och hälsoperspektiv.

Havredryck – oavsett om den marknadsförs som osötad eller inte – är i praktiken nästan lika blodsockerhöjande som läsk. För dig som undviker gluten, mjölk och socker av hälsoskäl är havredryck därför ett dåligt val i vardagen.

Anledningen är hur havren processas. Under tillverkningen bryts stärkelse och fibrer ned till maltos, en disackarid som snabbt tas upp som socker i kroppen. Det innebär att även produkter utan “tillsatt socker” kan innehålla höga nivåer av lättupptagliga sockerarter. Att detta ofta marknadsförs som “naturligt söt” är missvisande. Det är inte en naturlig sötma i råvarans ursprungliga form, utan ett resultat av industriell bearbetning.

Ann Fernholm har gått igenom detta i detalj och även anmält Oatly för vilseledande marknadsföring kring begreppet “naturligt söt”. Det går att ifrågasätta formuleringen eftersom socker faktiskt bildas under processen – även om inget socker tillsätts i efterhand.

Kort om problematiken:

• Havredryck ger snabb blodsockerhöjning.

• “Osötad” betyder inte sockerfri i fysiologisk mening.

• Processen skapar maltos, som fungerar som socker i kroppen.

• Marknadsföring på framsidan av förpackningar är ofta missvisande.

Relaterade frågor:
– Hur mycket socker innehåller havredryck i praktiken?
– Hur ser det ut med produkter som havreghurt, iMat, soyghurt, veganost m.m.?

Så vilken växtbaserad dryck är rimligare alternativ?

Det finns ett fåtal bättre val. De flesta växtbaserade drycker på hyllan faller bort på grund av tillsatt socker, tillsatser, oljor eller ombildade sockerarter från processen. Mandeldryck, sojadryck och risdryck finns i vissa varianter utan tillsatt socker och utan motsvarande enzymatisk omvandling till maltos.

Det kräver dock att man läser innehållsförteckningen noggrant. Ord som “osötad”, “naturligt sötad” och “ekologisk” säger väldigt lite om produktens metabola påverkan. Titta på:

• innehållsförteckning (sockerarter, sirap, maltodextrin, oljor, stabiliseringsmedel),

• kolhydrat- och sockerhalt per 100 ml,

• hur råvaran processas.

Slutsats: om du valt bort mjölk, gluten och socker av hälsoskäl men ersatt det med havredryck i kaffet, har du sannolikt bytt ett problem mot ett annat.

Här är några förslag på mjölk-dryck istället för havredryck:

Dessa går att köpa hem i storpack och alltså få levererat hem till dig.

Om du gillar tipsen, dela inlägget i sociala medier! 

Har du testat några av dessa i kaffet? Kommentera hur du tycker att de funkar.

Innehåll:  Naturligt källvatten, ekologiska italienska mandlar (8%). Kolhydrater (g) 1 varav sockerarter (g)0

Innehåll:  Naturligt källvatten, ekologiskt ris, ekologiska italienska mandlar (1%), ekologisk kallpressad solrosolja, havssalt. Kolhydrater (g) 10,5 varav sockerarter (g) 4,7 (OBS! Relativt söt)

Innehåll:  Vatten, mandel (6%), tapiokastärkelse, naturlig mandelarom. Kolhydrater (g) 3,2 varav sockerarter (g) 0,3

Innehåll: Källvatten, ekologisk MANDELPASTA från Italien (3 %), ekologisk fruktkärnmjölk. Kolhydrater (g) 0,3 varav sockerarter (g) 0,1

Innehåll:  Naturligt källvatten, ekologiska italienska mandlar (8%). Kolhydrater (g) 13.0 varav sockerarter (g) 5.5 (OBS! Relativt söt)

Innehåll:  Vatten, ris (17%), kokosmjölk (4%), förtjockningsmedel: (guarkärnmjöl), havssalt, naturlig kokosarom. Kolhydrater (g) 13.0 varav sockerarter (g) 6.5 (OBS! Relativt söt)

Innehåll: Vatten, italiensk SOJA* (7,5%), havssalt. (Kolhydrater 1.1 g varav sockerarter 0.5 g)

I vanliga butiker kan jag rekommendera:

• Änglamarks osötade mandeldryck och sojadryck.
• Sproudlys osötade ärtdryck är också relativt OK.