Receptbanken

^{500+ recept och menyer utan gluten, mjölk och vitt socker}

Receptkategorier

BRUNCH BRÖD DESSERT FIKABRÖD FRUKOST HUVUDRÄTTER MELLANMÅL MENYER SOPPA TILLBEHÖR TÅRTA

Sök via nyckelord

Snickerssmoothie med kikärtor (vegan, proteinrik)

Ett intressant recept på grund av ingredienserna, och värt att dela. Det passar alla som vill ha proteinrika mellanmål som samtidigt är mjölkfria eller veganska. Smoothien är proteinrik tack vare både kokta kikärtor och jordnötssmör. Den passar extra bra före eller efter träning, men också som e...

Jan 27, 2026 dryck frukost smoothie växtbaserat

Perfekt krämiga scrambled eggs/äggröra

Ibland är det enkelt. Två perfekt krämiga scrambled eggs till frukost och lite grönsaker. Det mår min mage bra av och ger mig pigg, klar energi för dagen. Utan grädde eller andra mejeriprodukter blir scrambled eggs som allra bäst. Grädde och mjölk gör att äggen lätt skär sig och blir vattniga. J...

Jan 27, 2026 brunch fodmap frukost

Äggfria, glutenfria amerikanska fullkornspannkakor

Supergott! Alltså verkligen. Perfekta brunchpannkakor utan gluten, ägg, mjölk och vitt socker. Smeten är även nötfri. Fluffiga, mjuka och mättande veganpannkakor som är enkla att göra. Jag serverade mina med kokosyoghurt, rejält med hackade valnötter, kanel, skivad banan och lönnsirap. Du kan se...

Jan 27, 2026 brunch pannkakor

Äppelpajsmoothie med extra protein

Supersmarrig, len och mättande smoothie som fungerar som rejäl frukost eller mellanmål, med äpple, havre, mandelsmör och morot. Massor av näring för celler och tarmbakterier. Jag rekommenderar alla med känsliga magar växtbaserat proteinpulver utan sötningsmedel och extra smakämnen. En bra bland...

Jan 27, 2026 dryck frukost växtbaserat

Ärtpesto

Ärtpesto har jag lagt upp recept på för flera år sedan och en variant finns bland de mjölkfria såserna i min bok Nillas Kitchen: sju steg till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker. Röran av ärtor, vitlök, solroskärnor och god olja passar till pasta, absolut, men kanske särskilt bra att...

Jan 27, 2026 sås tillbehör

Minestrone med linspasta

En mättande, värmande vardagssoppa med mycket grönsaker och rena smaker. Minestrone är tacksam eftersom allt lagas i samma gryta och går snabbt att få färdig utan att kännas förenklad. Det här receptet ingår i onlinekursen Kom igång med ren och läkande mat, där fokus ligger på ren, näringstät va...

Jan 27, 2026 huvudrätter soppa växtbaserat

Lobio – georgiska bönor

Lobio är en klassisk georgisk bönrätt med en helt egen och mycket särpräglad smaksättning. I oktober gjorde jag en resa till Georgien som visade sig bli en helt fantastisk matresa. Det georgiska köket har inspirerat mig mer än någon annan matupplevelse de senaste åren. Varje dag provade vi något...

Jan 27, 2026 huvudrätter växtbaserat

Mchadi – georgiskt majsbröd

Mchadi är ett traditionellt georgiskt majsbröd som steks i panna och serveras dagsfärskt, ofta som tillbehör till bönrätter och grytor. Brödet är kompakt, mättande och helt utan jäst. Det bakas på nixtamaliserat majsmjöl, vilket ger både bättre smak, struktur och näringsupptag än vanligt majsm...

Jan 27, 2026 bröd glutenfritt tillbehör

Honungsrostad kvitten med valnötter

Det första receptet som är inspirerat av min resa till Georgien. Vilket matland! Jag har kommit hem fylld av inspiration och idéer. OBS! Kvitten kan i receptet ersättas av äpple! Kvitten är en frukt som liknar ett gigantiskt äpple; den växer i Sverige och har ätits i medelhavsområdet o...

Jan 27, 2026 dessert paleo

Ayurvediskt kokt äpple

Börja dagen med en kokt äpple innan frukost för att stimulera ämnesomsättningen och harmonisera magen. Det ska enligt Ayurvedan vara en perfekt huskur för personer som har trög ämnesomsättning eller för alla som vill ge magen en lätt och harmonisk start och samtidigt aktivera tarmarna. För perso...

Jan 27, 2026 ayurveda frukost växtbaserat

Glutenfria Dumplings – 2 fyllningar vegan och kyckling

Glutenfria dumplings med två fyllningar, inspirerade av kinesisk stil. Degen bygger på ett förenklat recept från Laga glutenfritt – pasta, pizza, pajer, piroger och andra klassiker och fungerar lika bra till både vegansk och animalisk fyllning. Resultatet blir elastiska degplattor som går att ka...

Jan 27, 2026 förrätter huvudrätter

Quinoagröt med äpple och kanel

På hösten är varm gröt en självklar frukost. Quinoagröt är mild för magen och ger jämn energi över förmiddagen. Eftersom quinoa tar längre tid att koka än havregryn brukar jag koka dubbel sats på kvällen och förvara i kylen. På morgonen är det bara att värma. Quinoa är naturligt glutenfri, inneh...

Jan 27, 2026 frukost växtbaserat