Visste du att utan grädde eller liknande så blir scrambled eggs eller äggröra som allra bäst!? Grädde eller andra mjölkprodukter får nämligen äggen att skära sig och bli vattniga.
Ibland är det enkelt – 2 perfekt scramblade ägg till frukost och lite grönsaker. Det mår min mage bra av och det ger mig pigg och klar energi för dagen.
Perfekta blir äggen genom att använda helst smör men ghee eller olivolja går bra till stekningen och genom tillåta långsam tillagning under omrörning. (Om du använder ghee eller olivolja – var extra försiktig med temperaturen eftersom att rent fett snabbare går upp i temperatur). Ta pannan från värmen när äggen fortfarande är krämiga. Bäst smakar scrambed eggs tycker jag med salt peppar och bara lite gräslök.
Tror du inte att du håller dig mätt på bara 2 ägg fram till lunch? Prova och känn efter. Faktiskt så brukar det räcka till och med gott och väl. Det är bara om du tränar mycket eller om du är storväxt man som du behöver mer – då kan du lägga till ett extra ägg eller t.ex. en rejäl smoothie.
Hitta alla råvaror här
Här handlar jag råvaror, tillskott och allt jag behöver i köket.
Råvaror och tillskott
Apotea har i princip alla råvaror du behöver för glutenfri bakning och matlagning.
Råvaror och tillskott
Här handlar jag också det mesta jag behöver. Bekvämt att får levererat hem.
