Mat som älskar dig tillbaka

När skam får människor att försvara sin maktlöshet (om ätbeteenden)

emotionell hunger kostrådgivning känslomässigt ätande övervikt

När en människa under lång tid upplever att hon tappar kontrollen över sitt ätande händer något som är betydligt mer komplext än vad ord som “disciplin” eller “viljestyrka” kan fånga. Kontrollförlusten blir inte bara ett enskilt beteende utan en upprepad erfarenhet. Man lovar sig själv att göra annorlunda, man försöker och någon gång faller det tillbaka i samma mönster. Varje cykel, försök, kontrollförlust och efterföljande självkritik, bygger gradvis en inre slutsats: “jag kan inte lita på mig själv”. När en sådan slutsats upprepas tillräckligt många gånger börjar den fungera som ett tolkningsfilter för nya erfarenheter. Den blir en del av självbilden.

 

När kontrollförlust blir en del av självbilden "det är fel på mig"

Det är i det läget som skam ofta får fäste. Skam skiljer sig från skuld på ett avgörande sätt. Skuld handlar om handlingar: “jag gjorde något fel”. Skam handlar om identitet: “det är något fel på mig”. När kontrollförlusten har upprepats många gånger börjar den därför ofta tolkas inte bara som ett problematiskt beteende utan som ett tecken på en personlig brist.

Människor kan då börja formulera inre slutsatser som: jag är svag, jag saknar karaktär, jag är en sådan som inte klarar det. Det spelar ingen roll hur kompetent eller kapabel personen är på andra områden i livet. Ätande ligger nära kroppens mest grundläggande system, överlevnad, stress, belöning och energibalans, och när kontrollen upplevs som bruten kan det därför kännas existentiellt. Det upplevs inte bara som ett beteendeproblem utan som att man saknar kontroll över sitt eget liv.

 

Biologiska mekanismer bakom upplevelsen av kontrollförlust

Samtidigt finns det biologiska mekanismer som förstärker just den upplevelsen. Ätbeteende regleras inte bara av medvetna beslut utan också av neurobiologiska system som utvecklats för att säkra överlevnad i miljöer där mat historiskt sett varit knapp. Belöningssystemet i hjärnan, särskilt dopamin-systemt, reagerar starkt på energität mat. Upprepade episoder av överätning kan därför förändra hur dessa system svarar. Hos vissa människor minskar dopaminresponsen på vanlig stimulans samtidigt som responsen på specifika livsmedel förstärks. Resultatet kan bli att vissa livsmedel upplevs som ovanligt svåra att motstå. Det innebär inte att viljan försvinner, men det betyder att beteendet delvis drivs av anpassning i hjärnan.

Även kroppens energireglering spelar en roll. Många som upplever kontrollförlust har tidigare försökt reglera sitt ätande genom begränsning. Forskning visar att perioder av energirestriktion ofta leder till biologiska kompensationsmekanismer. Hungerhormonet ghrelin ökar, belöningsvärdet av mat stiger och tankar på mat blir mer frekventa. Det innebär att det som subjektivt upplevs som “jag tappade kontrollen” ibland är en biologisk återhämtning efter en period av underskott. 

På lång sikt finns dessutom kroppsliga regleringssystem som försöker stabilisera kroppsvikten. Hormoner som leptin, förändringar i energiförbrukning och adaptiv termogenes påverkar hur kroppen svarar på viktnedgång. Dessa mekanismer kan göra att vissa människor upplever starkare biologiskt motstånd när de försöker förändra vikt eller ätmönster. Det betyder att kontrollförlust inte enbart kan förstås som ett psykologiskt fenomen. Den uppstår ofta i skärningspunkten mellan biologisk reglering, beteende och erfarenhet. 

 

Skam, maktlöshet och förlorad tilltro till den egna förmågan

I mötet mellan dessa upplevelser av biokemi som går emot en och inlärda identitetskopplingar så uppstår skammen. När en person gång på gång har försökt förändra ett beteende och ändå upplevt att det återkommer bildas lätt en slutsats om maktlöshet. När försök upprepade gånger leder till upplevt misslyckande sjunker tilliten till den egna förmågan. När den tilliten minskar förändras också beteendet... Viljan att exponera sig för nya försök minskar.

Det fenomenet ligger nära det som inom psykologin kallas learned helplessness. När en individ upplever att ansträngningar inte påverkar utfallet kan en form av passivitet utvecklas. Det är inte en passivitet som uppstår av lathet utan av lärd erfarenhet. Om varje nytt försök riskerar att bli ytterligare ett bevis på oförmåga kan undvikande kännas psykologiskt rationellt.

 

När lösningar kan upplevas som skambeläggning

Det är mot denna bakgrund som reaktionen på lösningar ibland blir paradoxal. Utifrån kan det verka självklart att en lösning (en kostplan eller goda råd om matpsykologi) borde skapa hopp. Men för en person som länge har levt med skam kan själva idén om en lösning upplevas som hotfull... En lösning implicerar möjlighet. Och möjlighet implicerar i sin tur ett implicit budskap: det hade varit möjligt att göra annorlunda. Även om ingen säger det högt kan skammen översätta budskapet så. Den inre logiken kan då bli: om det finns en fungerande väg och jag ändå inte har lyckats följa den, vad säger det om mig?

Det är därför en hjälpande hand ibland kan kännas som en anklagelse, även när den inte är det. Problemet ligger inte i hjälpen utan i den inre dom som redan finns där. För den som bär på mycket skam kan ansvar och skuld upplevas som samma sak, eftersom ansvar innebär risken att försöka igen och därmed risken att misslyckas igen.

I det läget kan att få en diagnos ge en känsla av lättnad. Diagnoser erbjuder ofta en förklaringsmodell som flyttar fokus från karaktär till biologi eller tillstånd. För många människor kan det skapa lättnad: det finns ett namn på det här, det finns en modell, det finns en behandling. Diagnosen kan också ge social legitimitet. Den säger att detta inte bara är ett personligt misslyckande utan ett erkänt tillstånd. Den strukturen kan kännas stabilare än en process som kräver att man återigen går in i det område där man tidigare upplevt upprepade nederlag. 

 

Identitet, undvikande och hjälparens dilemma

I det sammanhanget uppstår ibland en identitet kring maktlöshet. Den identiteten fyller en psykologisk funktion. Om en person definierar sig själv som någon som inte kan påverka situationen minskar risken att utsätta sig för ytterligare situationer där misslyckande är möjligt. Det kan låta paradoxalt, men psykologiskt sett kan det vara mindre smärtsamt att acceptera en begränsning än att gång på gång hoppas och bli besviken. Identiteten “jag är en sådan som inte kan” kan därför skapa en form av stabilitet i en annars kaotisk erfarenhet.

Det innebär inte att människor medvetet väljer en sådan position. Ofta är det en omedveten anpassning till tidigare erfarenheter. Men den kan få konsekvenser i samtal om förändring. När samtalet rör sig mot strategier eller påverkan kan skam aktiveras. I det läget skiftar diskussionen ibland från sakfråga till moralfråga. I stället för att tala om mekanismer, beteenden eller strukturer börjar man tala om känslor av skuld, rättvisa eller anklagelse. 

Ett enkelt exempel kan illustrera mekanismen. Jag som kostrådgivare säger: “Vi behöver öka näringen och stabilisera måltidsmönstret.” För mig är detta ett konkret förslag om struktur och kost. Men klienten kan höra något annat: “du har gjort fel”. Klienten svarar: “så du menar att allt är mitt fel och att inget har med genetik att göra?” Samtalet har då förflyttats från strategi till moral. Detta är en helt normal känslomässig reaktion utifrån där många befinner sig.

I den situationen hamnar jag som hjälparen i ett svårt läge. Om jag fortsätter tala om strategier kan klienten känna sig attackerad. Om jag däremot backar och enbart fokuserar på att mildra känslan av skam kan själva förändringsprocessen skjutas upp. Båda parter försöker minska den emotionella spänningen i rummet istället för att hitta fysiologiska och psykologiska lösningar...

Om jag som kostrådgivare inte är försiktig, kan jag medverkat till att skapa en oavsiktlig förstärkning av negativa mönster hos min klient. Klienten kan märka att när samtalet rör sig mot ansvar eller förändring uppstår obehag, men när fokus flyttas till tröst eller förklaring minskar obehaget. Jag kan samtidigt märka att samtalet blir lugnare när krav eller förändringsfrågor tonas ned. Utan att någon av oss egentligen avser det kan relationen därför börja kretsa kring att undvika det område där verklig förändring kräver exponering, konsekvens och upprepade försök. Om en sådan här låsning uppdagas så är det mitt ansvara att ändå belysa mönstren jag ser, och att angripa förändringen holistiskt och med respekt för klintens självbild. Det kan innebära att jag refererar klienten vidare (till tex psykolog) eller att vi går över till mer coachande strategi. 

 

Skam som hinder för förändring

Det är viktigt att förstå att denna dynamik inte handlar om hur människor försöker reglera och skydda sig själva mot skam och obehag. När skam blir stark fungerar den som ett försvarssystem. Den skyddar individen från ytterligare psykologisk smärta, men den kan också blockera de processer som på sikt skulle kunna skapa förändring.

Därför behöver man kunna tala om ansvar och mekanismer utan att reducera problemet till skuld. Att förstå hur biologiska system, beteendemönster och psykologiska försvar samverkar innebär inte att skuldbelägga individen. Det innebär att beskriva verkligheten mer exakt. För en person som bär på stark skam kan dock även neutrala resonemang om ansvar upplevas som hotfulla, eftersom ansvar innebär möjlighet och möjlighet innebär risk.

För personer som har svårt att komma till orsak utan att känna skam kan behandlingar som fokuserar på symtom kännas mer attraktiva än processer som försöker förändra beteenden eller strukturer. Symtombehandling kräver inte att man går tillbaka till det område där man tidigare har upplevt nederlag. Den erbjuder en lösning utan att aktivera samma skamrespons.

Det betyder inte att symtombehandling är fel eller oviktig. Men det visar att människors reaktioner på olika typer av hjälp inte bara handlar om vad som fungerar biologiskt eller praktiskt. De handlar också om hur hjälpen interagerar med den identitet och den historia av erfarenheter som individen bär med sig.

Det är därför skam behöver förstås som mer än en känsla. Den fungerar ofta som en struktur som organiserar hur människor tolkar möjligheter, ansvar och hjälp. När den strukturen är stark kan en person samtidigt vilja förändring och försvara sin egen maktlöshet. Inte därför att lösningar saknas, utan därför att själva möjligheten till förändring aktiverar den skam som tidigare erfarenheter har byggt upp.

 


Slutord 

Att ta upp och diskutera detta är riskfyllt. Jag riskerar att bli kritiserad för att ändå skambelägga. Men jag står kvar i att det inte handlar om skam som jag lägger på någon, utan om att vägen ut ur maktlöshet ofta börjar med att våga ta emot hjälp och försöka igen. Inte att alla ska klara det på egen hand. Med de problem jag själv har mött i livet har jag många gånger tagit hjälp. Att erkänna maktlöshet, att inte klara något själv, handlar därför inte om identitet utan om att kunna ta emot stöd.

Resonemanget i den här texten handlar heller inte om att ätbeteende enbart är en fråga om psykologi eller vilja. Kroppens biologiska regleringssystem, genetiska faktorer och neurobiologiska mekanismer spelar en verklig och ibland avgörande roll. Poängen är att visa hur biologiska, psykologiska och sociala processer kan samverka på ett sätt där skam gör förändring svårare, även när hjälp finns. Att förstå den dynamiken är därför inte ett sätt att lägga ansvar på individen att "skärpa sig", utan ett sätt att bättre förstå varför förändring ofta är komplex och varför stöd ibland behöver adressera både kroppens system och människans erfarenheter av misslyckande, identitet och skam.

Det viktiga att förstå är att de biologiska mekanismer som styr hunger och impulser också kan förändras när kost och livsstil förändras. Den stora utmaningen ligger ofta i att genomföra förändringen i ett initialt skede och hålla fast vid den tillräckligt länge för att kroppen ska hinna svara. Att någon inte klarar det har sina orsaker och ska inte mötas med skam eller skuld. Samtidigt betyder det inte att någon är obotlig eller dömd att förbli ett offer för sin biokemi. Med rätt stöd, hjälp och strategi kan utvecklingen i många fall vändas.


Prenumerera gratis 

Nyhetsbrevet som skickas varje vecka innehåller gratis kostråd och recept utan gluten, mjölk och socker. Du kan när som helst avprenumerera. 

Börja här : medlemskap i receptbanken

För dig som vill leva eller inspireras till mat utan gluten, mjölk och socker och få tillgång till goda recept och stöd i en aktiv medlemsgrupp.

Prova gratis i 3 dagar:

Gå med