Havregrynsgröt behöver egentligen inget recept, men det är värt att påminna om en av de bästa frukostar man kan äta. På sommaren är färska bär oslagbart. Jordgubbar till varm gröt är enkelt och väldigt gott. Jag serverar ofta gröten med hemmagjord cashewmjölk som är klar på ett par minuter.
Havre är ett näringsrikt naturligt glutenfritt fullkorn, fiberrikt och innehåller betaglukan. Det har relativt högt proteininnehåll jämfört med andra spannmål. Havre är i sig glutenfritt men kan innehålla spår av andra spannmål. Vid celiaki ska endast märkt glutenfri havre användas.
Till gröten passar färska eller tinade bär, rårörda med honung eller agave om man vill. Äpple kan rivas och kokas med gröten, banan kan mosas och användas istället för sylt, och kryddor som kanel och kardemumma ger naturlig sötma.
För den som inte står sig länge på enbart gröt är tillskott av protein och fett ett bra alternativ. Ett kokt ägg, nötter, frön eller lite kokosolja i gröten fungerar väl. Jag rekommenderar inte smörgås till gröt.
Som mjölkalternativ fungerar havremjölk, mandelmjölk, getmjölk eller hemmagjord cashewmjölk. Cashewmjölk är min favorit eftersom den är snabb att göra och blir krämig.
Här är några bra tillbehör
- Chiasylt
- Cashewnötsmjölk
- Mandeldryck Välj detta om du vill äta låg FODMAP
- Ghee
- Mandelsmör
 |
Havregrynsgröt med jordgubbar och cashewnötsmjölk
Glutenfri (vid glutenfria havregryn), mjölkfri, utan vitt socker
Ingredienser
Havregryn
Vatten
Salt
Färska jordgubbar
Cashewmjölk eller Mandeldryck om du vill äta låg FODMAP
Instruktioner
-
Koka havregryn med vatten till önskad konsistens.
-
Servera gröten varm med jordgubbar och cashewmjölk.
Svar