Så, så, så gott till mexikanska rätter. Majs är inget jag äter mycket eller ofta men som smaksättare i rätter ger det kontrast med sin sötma.
Prova detta i tacos som i detta recept...
Krispig ugnsrostad majs
4 portioner (som tillbehör)
Ingredienser
300 g fryst majs
1 msk olivolja
¼ tsk salt
½ tsk rökt paprikapulver eller vanligt paprikapulver
0,5 tsk spiskummin
2 krm svartpeppar
1 tsk torkad oregano
Instruktioner
-
Sätt ugnen på 200°C.
-
Klä en ugnsform med bakplåtspapper.
-
Blanda den frysta majsen med olivolja, salt och rökt paprikapulver i en skål.
-
Fördela majsen jämnt i formen i ett enda lager.
-
Rosta mitt i ugnen i 20–30 minuter tills majsen är gyllene och krispig. Rör om en eller två gånger under tiden.
-
Håll uppsikt efter 20 minuter så att majsen inte bränns. Om den behöver bli krispigare kan du stänga av ugnen och låta plåten stå kvar i ytterligare 15–20 minuter.
Näringsvärde per portion (beräknat):
Energi: 99 kcal
Protein: 2,6 g
Kolhydrater: 12,1 g
Fett: 4,5 g
Svar