Mchadi är ett traditionellt georgiskt majsbröd som steks i panna och serveras dagsfärskt, ofta som tillbehör till bönrätter och grytor. Brödet är kompakt, mättande och helt utan jäst. Det bakas på nixtamaliserat majsmjöl, vilket ger både bättre smak, struktur och näringsupptag än vanligt majsmjöl.
Nixtamaliserat majsmjöl finns att köpa online, till exempel här...
Mchadi serveras klassiskt tillsammans med lobio, den georgiska bönrätten. Recept på lobio finns här....
 |
Här handlar jag råvaror, tillskott och allt jag behöver i köket.
Apotea har i princip alla råvaror du behöver för glutenfri bakning och matlagning.
Här handlar jag också det mesta jag behöver. Bekvämt att får levererat hem.
Du som redan har betalat för en prenumeration på Receptbanken via den gamla plattformen har fått ett mejl med instruktioner om hur du skapar ett nytt konto på den nya plattformen. Hittar du inte mejlet? Kontakta oss på info@nillaskitchen.com.
