Ett krämigt och gott grundrecept på saffranschia som du kan variera med olika topping redan nu och under hela december till både frukost, mellis och dessert! Jag älskar chiagröt med smak av saffran och med mjuka bitar av fikon och har redan lagt upp en variant av det här receptet med hallon, men jag tyckte att det var värt att tipsa om igen, denna gången utan topping.
Extra len och krämig konsistens får du genom att använda en bra och god kokosmjölk t.ex. Santa maria ekologisk, garants kokosmjölk, eller blue dragon. Jag brukar ta hälften kokosmjölk och hälften vatten så att chiagröten inte blir för mastig.
Jag har serverat den här chiapuddingen som dessert toppad med kanelkryddade, rårörda bär. Annat förslag på topping är filéade apelsinklyftor och kakaonibs.
Recept:
