Det jag egentligen jobbar med : hur allt hänger samman

Du kanske känner till att jag jobbar med kost och recept? Kanske har du testat mitt 21-dagarsprogram eller har en av mina böcker? Jag har märkt att många som följer mig inte riktigt känner till bredden av det jag jobbar med och vad jag faktiskt kan hjälpa människor med. Det försvinner lätt i matfokuset som definitivt mycket av mitt liv kretsar kring.

Min bakgrund omfattar professionell matlagning, nutrition, kostrådgivning, men också djupgående coaching och personlig utveckling. En stor del av min expertis ligger i förståelsen för hur allt hänger samman. Det är också den förståelsen som ligger till grund för min nya kurs med coaching i grupp, med start den 2 november.

Mat, kropp, biokemi, tankar och känslor – hur allt hänger samman

Jag kombinerar ett holistiskt och funktionsmedicinskt perspektiv på kroppen med kunskap om psykologi, nervsystemet, gestalt och coaching. Jag arbetar med både fysiologiska och psykologiska bakomliggande faktorer och ser varje människa som en unik helhet.

Det handlar om hur nervsystemet, stress, mage och tarm, mikrobiom, hormoner, kostens beståndsdelar och signalsubstanser påverkar vårt mående, våra känslor, våra behov och beteenden. Och njutning! Hur tidigare erfarenheter, invanda mönster, självbild och omedvetna övertygelser påverkar våra val, vår hälsa och vår förmåga att förändras.

Och framför allt hur vi kan använda kunskapen om dessa samband för att skapa en mycket mer djupgående, träffsäker och hållbar förändring.

Jag utbildade mig till NLP Master Practitioner och Break-Through Coach vid Nordic Light Institute 2010–2011 och till certifierad kost- och näringsrådgivare vid Axelssons 2011–2012. Sedan 2012 arbetar jag med kostrådgivning, coaching, föreläsningar och utbildningar.

Min styrka är att kunna förena två världar: den inre – tankar, känslor, undermedvetna mönster och beslut – och den yttre, biokemin – hur hormoner, blodsocker, tarm och nervsystem faktiskt fungerar. Kunskapen om maten och kroppen finns med tillsammans med förståelsen för människans inre liv och förutsättningar att förändras.

Det är också därför jag värnar om nyansering, individuella behov och urskiljningsförmåga i en hälsobransch där förenklade budskap och snabba lösningar ofta får störst utrymme.

När kunskap om maten behöver möta förståelse för de egna mönstren

Många har samlat på sig kostråd men saknar en sammanhängande förståelse för näring, ämnesomsättning, blodsocker och kroppens behov. Samtidigt kan de ha provat olika kostupplägg, gått ned i vikt och förändrat sina vanor, men haft svårt att behålla förändringen. De återkommer till samma mönster: hård kontroll, avsteg, skuld och att behöva ”börja om”.

Här behöver vi kunna arbeta med flera bakomliggande faktorer. Hunger, sug, energi, humör och magbesvär påverkar både matvalen och hur vi mår. Stress, oro, ensamhet, rastlöshet och trötthet kan också vara sådant vi hanterar genom att äta. Självbilden och de föreställningar vi har om oss själva finns med i hur vi tolkar det som händer och hur vi fortsätter.

I min coaching arbetar jag med att förstå vad som utlöser ett beteende, vad som håller det kvar och vilken funktion det fyller. Vi undersöker självbild, självkänsla och föreställningar om oss själva, klargör vad du vill förändra och förankrar nya sätt att tänka, känna och agera i vardagen.

Det arbetet kan också omfatta relationer och roller. Att ofta vara den starka, ansvarstagande eller ”duktiga” kan innebära att de egna behoven, återhämtningen och gränserna får för lite plats. Gamla erfarenheter, relationer och invanda reaktioner kan påverka våra val även när vi medvetet vill göra annorlunda.

I min individuella Break-Through-Coaching börjar vi med en kartläggning av det område du vill förändra. Vi arbetar sedan med de känslomässiga reaktionerna, tidigare erfarenheterna och övertygelserna som är kopplade till problemet. Arbetet omfattar också konkreta beteenden och inre konflikter, och hur nya sätt att reagera ska fungera i situationer du möter framöver.

För mig handlar verklig hälsa om att förstå sig själv på djupet. Att förstå sin kropp, sina reaktioner och sina mönster, och med den förståelsen kunna skapa förändring som får genomslag i hela livet.

Det är den kunskapen, erfarenheten och helhetssynen som finns bakom Nilla’s Kitchen. Och som jag vill att fler ska få ta del av.

Mat-trygg – kurs och coachingprogram

Jag har egentligen arbetat på den här kursen i flera år. Nu är det äntligen dags att lansera och bokningen är öppen!

Den 2 november startar Mat-trygg: sex veckor till en förändrad relation till mat, kropp, biokemi, tankar och känslor.

Ett helt unikt koncept som förenar kurs och coaching. Vi arbetar med ren och läkande mat, kost- och näringslära, blodsocker, ämnesomsättning och nervsystemet. Genom föreläsningar, coachande gruppsamtal, reflektion och riktade övningar får du också undersöka din självbild och de mentala och känslomässiga mönster som påverkar dina val.

Kursen är för dig som:

• Länge har kämpat med vikten och återkommer till samma svårigheter.

• Vill förstå hur mat, hunger och sug hänger ihop med stress, känslor och kroppens behov.

• Vill förändra både dina matvanor och ditt sätt att tänka och känna kring dig själv.

• Är självkritisk kring kroppen och maten, eller känner att vikten har blivit en del av din självbild och ditt värde.

• Märker att gamla erfarenheter, relationer och invanda reaktioner påverkar dina val, även när du medvetet vill göra annorlunda.

Det här är INTE ett snabbprogram med några enkla recept. Det är för dig som inser att hållbar förändring kräver ett större skifte.

Kursstart: 2 november 2026. Kursen pågår till den 12 december.
Gruppträffar: 3, 10, 17 och 24 november samt 1 och 8 december, kl. 18.30–20.00.
Pris: 5 990 kr inklusive moms. Du kan delbetala över tre månader: 3 × 2 030 kr, totalt 6 090 kr. Du kan också välja Klarna.

Läs mer och säkra din plats på Mat-trygg.

För dig som vill arbeta individuellt med ett specifikt problem eller återkommande mönster finns också Break-Through-Coaching – coaching för mat, kropp och känslor.