Det är viktigt att kunna bjuda på riktig tårta ibland, och god tårta dessutom. Bilden av midsommar är för de flesta en midsommarstång och en härlig gräddtårta med jordgubbar. Den här tårtan är en riktig festtårta med otroligt saftig mandelbotten, lemon curd (gjord med honung, kokosolja, vanilj, kokosgrädde, och jordgubbar…
Gör du allt från grunden, inklusive lemon curd, så kräver tårtan en del olika moment men det är det väl värt! Lemon Curd kan göras medan du bakar kakan och kan då behöva svalna av snabbt i kylen eller frysen. Har du möjlighet, gör den istället i förväg så den är klar när tårtan ska monteras.
Tips: Det går också bra att byta ut lemon curd mot mosad banan och/eller mosade jordgubbar om du kanske vill ha den barnvänligare eller med ett mindre moment för lite mindre krångel… men blir det nog godast med citronsmaken
Detta inlägg är endast för betalande prenumeranter
En rejäl, krispig coleslaw som fungerar som bas i en komplett måltid. Med stor mängd grönsaker och en enkel majonnäsbaserad dressing passar den till fisk, kött eller kyckling, tillsammans med exempelvis rostade sötpotatisklyftor.
Det här är en riktig tillbehörssallad, inte en liten “side”. Den är tänkt att fungera som volym, fibrer och fettbalans till en huvudrätt med protein – fisk, kött elle...
Den här ”yoghurten” är ett enkelt sätt att få till en krämig, mättande och sockerfri måltid som fungerar lika bra till frukost som till mellanmål eller ett lätt kvällsmål. Basen är till ungefär hälften silkestofu och till hälften frukt och bär, vilket ger en len konsistens och ett naturligt sött resultat utan tillsatt socker.
Till skillnad från färdiga sojagurter och havregurter på tetra, som ...
Vad är ghee?
Ghee är i princip klarnat, eller skirat, smör. När man gör ghee skummar man av de vita mjölkämnena – proteiner och laktos – och kokar bort vattnet. Det som blir kvar är rent smörfett.
I detta fett finns smörsyra, som är gynnsam för mage och tarm, samt de fettlösliga vitaminerna. Inom ayurveda anses ghee vara stärkande och läkande och används både som livsmedel och som bas i olik...