Foto Eva Hildén
Hjälp, detta är nog den godaste äppelkaka som finns! Efter bjudningen kommer alla att vilja ha receptet. Men det ska utfärdas en varning: Som dessert räcker en mycket liten bit. Kakan passar lika utmärkt till lyxigt fika.
Det här är en kompakt, mättande mandelkaka med tydlig smak och naturlig sötma från lönnsirap och äpple. Den är rik och fyllig, snarare än lätt och luftig, och passar bäst när man vill ha något litet men tillfredsställande. Som dessert räcker en liten bit, men den fungerar lika bra till ett lyxigare fika.
