Glutenfria dumplings med två fyllningar, inspirerade av kinesisk stil. Degen bygger på ett förenklat recept från Laga glutenfritt – pasta, pizza, pajer, piroger och andra klassiker och fungerar lika bra till både vegansk och animalisk fyllning. Resultatet blir elastiska degplattor som går att kavla tunt och vika utan att spricka.
Dumplings kan förberedas i god tid och förvaras i kyl eller frys. De steks med vatten enligt klassisk metod tills undersidan är gyllene och botten krispig.
