Favorit i repris. Ett underbart gott alternativ till yoghurt, rikt på nyttiga fetter, fibrer och antioxidanter.
Avokado är en källa till enkelomättat fett och fibrer och innehåller vitamin E, C och A, flera B-vitaminer samt kalium och magnesium.
Avokadoyoghurt är ett mycket populärt frukostalternativ under onlineprogrammet 21 dagar ren och läkande mat. Det är enkelt att göra och ett gott, mjölkfritt alternativ till yoghurt. Passar lika bra till frukost som mellanmål eller kvällsmål.
Grundreceptet är enkelt: mixa lika delar avokado och banan eller mango och servera med topping. För att öka proteininnehållet kan man tillsätta kollagen, som inte påverkar smak eller konsistens, eller proteinpulver, vilket påverkar både konsistens och smak något. Rent havreprotein eller risprotein är relativt neutrala i smaken.
Toppa med bär och naturligt glutenfri granola eller nötter och frön.
