När magen är känslig kan det vara lätt att hamna i ett läge där man plockar bort mer och mer från tallriken. Samtidigt behöver kroppen fortfarande energi och näring. Det här är pannkakor för dig som undviker råvaror med hög FODMAP och vill ha något milt, enkelt och snällt för magen.
Rismjöl och potatismjöl ger en lättsmälta kolhydrater utan stora mängder fibrer, vilket kan vara skönt under perioder när magen reagerar på för mycket fullkorn, baljväxter eller fiberrika alternativ. De är dessutom mättande och ger energi när kroppen behöver det.
Rismjölet kan ersättas med teff eller blandas till hälften. Det ger lite mer smak och något mer fibrer men är fortf låg fodmap. Tål din mage det gör gärna det!
Gäller det dig med en mage som reagerar på kolhydrater och fibrer? Läs det här inlägget:
 |
Servera gärna pannkakorna med bär som en känslig mage brukar tåla, exempelvis blåbär eller jordgubbar, och en klick kokosgrädde. Att hålla sötningen nere är viktigt för att läka känslig mage men vill du ha något extra på så är lönnsirap den enda variat som är något så när låg i FODMAP.
Anpassa efter din egen tolerans och de mängder som fungerar för dig. ❤️
