Nötkött eller annat kött, stor andel smakrika grönsaker och en god olja.... en perfekt helgrätt som är enkel att laga. Gör den här till helgen eller till sommar-grill-kvällen...
Low-ish carb och proteinrik. Det betyder att du kan lägga till tillbehör du gillar, tex rostad sötpotaits eller råris om du vill ha en mer energirik rätt.
Grönsakerna skärs grovt och tillagas på hög värme tills de får tydlig stekyta. Paprika, zucchini och salladslök (eller rödlök om du inte har salladslök) bryns eller grillas så att både sötma och bitterhet framträder.
Ört- och vitlöksoljan består av olivolja, färska örter och rå vitlök som du antingen kan pressa i för mer intensiv smak eller lägga i hel eller krossad i fröväg så att oljan tar mild smak.
Recept
