Rostad sötpotatis är ett av de där tillbehören som fungerar till nästan allt. Den naturliga sötman, den mjuka insidan och den salta rostade ytan gör att den passar lika bra till fisk, kött och kyckling som till vegetariska rätter.
Serverad med en krispig sallad, coleslaw eller syrade grönsaker och en majonnäsbaserad sås kanske -det blir en vädligt enkelt men komplett och balanserad måltid.
Sötpotatis är särskilt tacksam som tillbehör eftersom den inte kräver mycket kryddning för att smaka gott - bara salt egenltigen. Rätt ugnstemperatur och tillräckligt med fett är det som avgör resultatet.
