Inget mindre än en riktigt mumsig och fiberrik, naturligt glutenfri surdegslimpa. Smakrik och saftig! En gammal favorit som jag publicerar om med några små uppdateringar. Ingredienserna är lätta att få tag på, tiden du behöver lägga ned är väl värt det! Till mig själv hemma bakar jag ofta surdegsbröd. Har man en gång vant sig duger inte mycket annat…
Tillägg: Det går bra att byta ut mjölerna mot annat mjöl (men inte vilka som helst). Jag har till exempel bytt både bovete och rårismjöl mot durramjöl med lyckat resultat. Några mjöler som funkar att ersätta med varandra och använda i det här receptet: teffmjöl, durramjöl, rismjöl, rårismjöl, bovetemjöl.
Recept:
