Ljust glutenfritt bröd utan mjölmix

Innehåller annonslänkar.

Ett supergott, ljust, saftigt och neutralt naturligt glutenfritt bröd bakat utan mjölmix.

Syftet med detta bröd var att skapa ett riktigt bra recept för alla er som frågat efter ett ljust glutenfritt bröd som efterliknar traditionellt vetebröd. Jag använder aldrig mjölmixer, eftersom jag vill ha full koll på näringsinnehållet. Med rårismjöl, potatismjöl och finmalen psylliumhusk blir resultatet ett supergott, saftigt och neutralt bröd!

Att baka naturligt glutenfritt bröd utan att använda färdiga mjölmixer är viktigt för alla som vill ha hälsosammare alternativ till glutenfria bröd.

Många färdiga mjölmixer innehåller vetestärkelse, konserveringsmedel och tvivelaktiga konsistensgivare för att förlänga hållbarheten samt förbättra smak och konsistens. Genom att baka med naturliga mjöler som potatismjöl, rårismjöl och psyllium kan du undvika tillsatser och vetestärkelse, vilket leder till en renare och hälsosammare produkt.

Vanligaste anledningen att man misslyckas med glutenfri bakning är att man använder fel psylliumprodukt…

– Varför faller mitt bröd ihop? – Varför blir degen så lös? ... anledningen till att många misslyckas med glutenfritt brödbak är att man använder fel psylliumprodukt. Jag använder alltid fimalet psylliumfröskal som är bäst lämpat för bakning! Fiberhusk är ett ex och Premium psyllium från Lindross är ett annat. Köp här…

Denna (finmalet psylliumfröskal) har jag alltid hemma och använder i alla mina glutenfria bröddegar.