Servera som tillbehör till kyckling, lamm, grönsaksbiffar eller vad du vill. Den här supegoda, protein- och näringsrika tillbehörs-salladen är basen för en annan rätt med sötpotatis som jag lagt upp tidigare. Eftersom att basen – den här varianten – är så användbar och god som vardagsrätt så lägger jag upp den som separat recept!
- Linser innehåller bla järn, kalcium, B-vitaminer, fibrer, protein och långsamma kolhydrater.
- Valnötter Innehåller vitamin A, E, K C magnesium, Zink, selen, magesuim, B-vitaminer, bra andel Omega3-fettsyror osv...
- Persilja: innehåller vitamin K (bra för bl.a. benhälsa) A-vitamin, kalcium, zink, järn och magnesium osv och antiinflammatoriska och utrensande egenskaper (stöttar njurarna).
- Tomat, lök, citron, vitlök, oliver och alla kryddorna har även de nyttiga och hälsobringande egenskaper...
Välj att göra salladen med eller utan tomat och lök!
Utrustning/verktyg
- Kastrull
- Durkslag
- Skärbräda
- Kniv
- Vitlökspress eller rivjärn
- Rivjärn
- Serveringsskål
- Sked
