Grillade laxspett med asiatisk coleslaw är en fräsch och smakrik rätt med saftig lax, syrlig lime, ingefära och sesam. Den krämiga coleslawen med spetskål och grönkål ger både crunch och balans. En proteinrik och näringstät måltid med nyttiga fetter och mycket grönsaker, som passar lika bra till sommarens grillkvällar som till en enkel middag mitt i veckan.
Välj gärna...
vildfångad lax
lax märkt med ASC eller MSC
Svenskodlad regnbågslax
Ersätt med makrill eller annan fet fisk om du vill
Få 200 kr rabatt när du handlar hos hemköp som ny kund via den här länken…
Grillade laxspett med asiatisk coleslaw
glutenfritt, mjölkfritt, utan vitt socker
2 portioner
Ingredienser
0,5 tsk chiliflakes
0,5 dl färsk koriander
1 msk sesamfrön utan skal
350 g vildfångad lax
0,5 msk färsk ingefära, riven
1 msk extra jungfruolivolja
0,5 tsk mineralsalt
2 vitlöksklyftor
1 lime
0,5 dl kokosgrädde 24 %
1 tsk honung
1 msk tamari
1 msk sesamolja
500 g spetskål
50 g grönkål
1 salladslök
