Många frågar t.ex. vilken stekpanna jag använder istället för teflon eller vilken matberedare eller blender som är bäst. Här kommer rekommendationer på specifik köksutrusning.
Stekpannor och grytor
Lätt gjutjärn till stekpannor är fantastiskt! Bäst att steka i : pannan är lätt i handen men du har fortfarnade samma effekt i matlagningen som med en gjurjärns-stekpanna.
Dessa har jag i olika storlekar
 |
 |
 |
 |
Stavmixer
En bra stavmixer med tillhörnade visp och mixerdosa kommer man sååå långt med! Det kan ersätta alla andra köksmaskiner i ett lite mindre hushåll. Vispen ersätter elvisp och degblandare och mixerdosan ersätter blender.
Välj tex mellan dessa:
 |
 |
Matberedare
Välj denna för budgetalterantiv med multifunktion: alla köksredskap i en och samma maskin. Hacka, vispa, mixa, riva, mala och skiva...
 |
Denna är snäppet upp i motorstyrka och kvaltiet
 |
En bra blender med glaskanna är praktiskt för dig som vill mixa släta smoothies, soppor, nötmjölk och göra silkesslena raw-food desserer. man behöver inte ha den dyraste men heller inte den billigaste duger... Den här har jag en tidigare modell av:
 |
Skärbrädor
En riktigt bra skärräda i trä och en i en hård plast eller tråfibrer som inte "läcker" partiklar är viktigt att ha i köket.
Tex denna i trä kan jag rekommendera:
 |
Och denna i träfiber. Skärbrädor i träfibrer känns hårdare och är tunnare än vanliga träbrädor.
Det som gör att många gillar dem:
• inga mikroplaster som från plastbrädor
• betydligt tåligare mot vatten än massivt trä
• diskmaskinssäkra
• hygieniska
• stabila och slår sig inte som plast och trä gör
 |
Matlådor och förvaring
Det är viktigt att välja matlådor och förvaring i bra material som tex tål upphettning.
Matlådor i glas är praktiskt, Numera finns väldigt tåliga matlåda i glas som gör det enkelt att förvara, frysa och värma mat (mico eller ugn) i samma form perfekt för meal prep, rester och vardagsmatlagning. Man kan tex göra ugnspannkaka eller omelett dirkekt i matlaådan - låt svalna och lägg på locket och ta med...
Köp denna i varierande storlekar:
 |
Matlåda i stål är ett annat lika bra alterantiv (funkar såklart inte i micro bara)
 |
Knivar
En enda superbra kockkniv är egentligen den enda kniv du behöver i köket! Jag har denna som är den mest prisvädra kockkniven enligt mig; slipa den i bland så behöver du ingen annat...
 |
En bördkniv kan man såklart behöva också... inte liiika viktigt att den är av högsta kvalitet men den får heller inte vara dålig:
 |
Spiralskärare och mandolin
Med hälsosam kost kommer ökad andel grönsaker i kosten - en sprial-kskärare för zoodles och en mandolin för all kål jag äter till vardags hjälper:
 |
En billigare variant
 |
Mandolin
 |
Svar