En garanterad succétårta. Vill du bjuda på något som tilltalar alla – även de som inte äter veganskt, mjölkfritt, glutenfritt eller sockerfritt – gör den här tårtan. Jag har lagt upp en variant av receptet tidigare, men nu med något justerade proportioner, vilket kändes tillräckligt för att motivera ett nytt recept.
Avokado och choklad är en väl fungerande kombination i den här typen av desserter. Konsistensen blir len och kompakt. Det är viktigt att avokadon är mogen men inte brun. Skär bort eventuella mörka partier. Fryst och tinad avokado fungerar bra när färsk och mogen avokado inte finns att tillgå.
