Ett slags mellanting mellan fröknäcke och mjukt bröd (paleo, vegan) – snabbt och enkelt att göra – bara att röra ihop, kavla ut och baka av. Näringsrika fröer ger ett mättande och hållbart bröd som går snabbt att göra. Det är LC (Low carb) och därmed GI-smart.
Fröknäcke är annars ett enkelt och praktiskt nybörjarbröd när man äter mer ren och läkande mat utan gluten, vete och annat mjöl. Det här receptet ger ett segare och mjukare bröd och är mer praktiskt och användbart än ett hårt bröd.
Jag äter solrosrutorna till frukost, till soppa eller lunchmackor att ta med. Jag toppar med getost och grönsaker, avokado och grönsaker, ärtpesto och bönröror med grönsaker. Det är hållbart och går att frysa in och rosta i brödrosten.
Utrustning/verktyg
- Ugn
- Bunke
- Kastrull eller vattenkokare
- Måttsats
- 1 stor eller 2 små plåtar
- 2 bakplåtspapper
- Kavel
- Kniv
