Solroslimpa med havre

innehåller annonslänkar

Ett nytt favorit-frukostbröd, igen! God smak, matigt, saftigt och enkelt att baka. Lätt att skiva och frysa in. Hållbart, praktiskt och nyttigt. Precis som det ideala brödet ska vara, eller hur? Såklart är det som vanligt naturligt glutenfritt bakat utan mjölmix med naturligt glutenfria fullkornsprodukter.. och svenska, ekologiska produkter den här gången…

Jag fick frågan på instagram om man kan välja glutenfria produkter/ingredienser och samtidigt så närproducerat som möjligt och ekologiskt. Och ja, visst kan man det! Ingredienserna i det här brödet tycker jag lever upp ganska bra. OBS! Det här inlägget är inte ett samarbete!

Svenska, ekologiska och glutenfria produkter som jag använt i det här brödet

• Bovetemjöl från Wermlands bovete är det bästa bovetemjölet jag vet, det är odlat och producerat i Sverige och det är Kravmärkt. Superbra kvalitet på mjölet med mild och fin smak.
• Havregryn som är ekologiska är lätt att få tag i. Kombinationen svenskodlat och ekologiskt finns från Saltå Kvarn (men då ej märkt med glutenfritt). Räknar man Danmark som närodlat så finns både Eko och glutenfria havregryn från Urtekram
• Linfrö från t.ex. Saltå Kvarn eller Gogreen är ekologiska och odlade i Sverige.
• Psylliumfröskal (som fiberhusk och likn. produkter) finns ekologisk från Lindroos. Produkten heter Ekologisk Psyllium – och den innehåller finmalt psylliumfröskal (samma som fibeusk). Läs mer om psyllium i bakning här.