Proteinpannkakor med blåbär

Innehåller annonslänkar.

Himmelskt goda proteinrika paleo-pannkakor till brunch eller mellanmål med extra kollagen (kan uteslutas). Beroende på vilka mjöler man väljer så blir pannkakorna mer eller mindre energirika. Mandelmjöl ger mer fett och därmed energi och kokosmjöl mindre fett och mer fibrer och lite mer protein. Se receptet för olika alternativ!

Jag har protein- och fiber-maxat mina pannkakor med extra kollagen och kokosmjöl istället för mandelmjöl. Det ger en rejält mättande måltid som inte blir för energirik eller tung när det inte behövs.

Varför kollagen? (Kan uteslutas i receptet)

Kollagen utgör en tredjedel av allt protein i kroppen i huden, ben och senor, struktur i leder, ligament, brosk, bindväv, muskelvävnad, hår och naglar. För att stötta kroppen i sin kollagenproduktion kan man äta C-vitaminrikt, kollagenrik mat och kollagen-tillskott av bra kvalitet. Studier har visat att kollagen kan hjälpa tarmväggen till mer effektiv läkning vid t.ex. läckande tarm och inflammatoriskt tarm-sjukdom tillsammans med i övrigt ändrad kost.

Att äta kollagentillskott för huden populärart – och även för leder. Jag väljer kollagentillskott som ett bra och nyttigt alt. till proteinpulver i mat (istället för t.ex. kasein och vassleprotein).

Marint kollagen (från fisk). Köp här…