Utan psyllium?! Är det bättre än med psyllium? Nejdå, psyllium är ju en fantastisk ingrediens i naturligt glutenfri bakning. Anledningen att skapa ett recept på glutenfri limpa utan psyllium är helt enkelt för att ett par följare har frågat efter det och jag tyckte också att det skulle vara spännande.
Det här är alltså en variant av ”superlimpan” som jag lagt upp recept på tidigare men med justeringar. Superlimpan har redan blivit populär så jag tyckte att det bra ett bra recept att anpassa.
Håller den ihop då utan psyllium? Japp, jättebra. Jag använder en stor andel linfrön och havre som gör att det blir en kompakt och saftig limpa. Perfekt frukostbröd.
Utrustning/verktyg
- 2 bunkar
- Köksvåg
- Måttsats
- Slev
- Limpform, 1,5 liter
- Bakplåtspapper
- Galler
