En förfinad dessert för chokladälskare. De hårt vispade äggen i tårtan bidrar till en nästa mousseliknande textur. Tårtan är kanske mer en dessert snarare än ett enkelt fikabröd.
Det är här en helt mjölfri, lyxig men enkel desserttårta. Liksom luftig och kompakt på samma gång… ja, faktiskt. Få ingredienser så den är enkel på så sätt även om det krävs en del vispande.
Ja, tårtan är i princip paleo om man tittar på ingredienserna men inte riktigt med denna mängden sötning. Den innehåller inga mjöler alls alltså! Tårtan är helt glutenfri och kan göras mjölkfri genom att byta smöret mot ghee eller kokosolja.
