Ljust naturligt glutenfritt bröd för bakmaskin

Inlägget innehåller annonslänkar.

Det här ljusa glutenfria fullkornsbrödet har jag tagit fram för bakmaskin men det går såklart att baka av även i ugn. Ett supergott, neutralt ljust men nyttigt naturligt glutenfritt lättbakat bröd.

Receptet har jag haft på lut länge men det blev aldrig av att provbaka i bakmaskin och just nu har jag ingen. Jag bestämde mig för att sätta receptet ändå, med rätt konsistens så att jag kunde lägga upp det här på bloggen. Jag vet alltså sedan tidigare att proportionerna är rätt för bakmaskin men ville sätta konsistensen bättre – det har jag gjort nu! Ni som har bakmaskin får gärna prova och höra av er med resultat.

Jag har alltså bakat brödet i ugn nu. Det blir ett litet runt, saftigt bröd med krispig skorpa. Vill du ha en större sats bröd, dubbla receptet.

Baka glutenfritt bröd i bakmaskin

Att receptet är anpassat för bakmaskin innebära att proportionerna funkar för bakmaskinen så att brödet varken blir för stort eller för litet. Viktigt! Om du testar att baka receptet i bakmaskin är det viktigt att varken torrjästen eller psylliumhusken kommer i kontakt med vattnet. Tidsinställer du maskinen – tillsätt de ingredienserna sist i en liten grop i mjölet.

20% rabatt på Lindroos ekologiska glutenfria mjöler här…