En näringsrik och matig frukost- eller mellisaka! Bananbröd enligt amerikanska recept är fulla av socker och räknas in i fikabröds-kategorin. Det heter "banana-bread" men det är alltså en kaka och inte ett bröd... Man bara bakar den i avlång brödform.
Min choklad-banan-kaka är väldigt lätt sötad och full av näringsrika ingredienser vilket gör det till ett helt OK frukostalternativ faktiskt! Ja, om man tex vill ha något snabbt och energirikt. Bara att rosta i brödrosten. I sammansättning är en skiva i princip är jämförbar med grötfrukost; havre, nötter, frön, frukt, lite ägg och kokosolja. Bre en skiva tunt med jordnötssmör eller mandelsmör och några skivor banan…. Sååå gott!
Är du en person som behöver något snabbt till frukost eller behöver något på språng så passar en eller två skivor av den här kakan (limpan) perfekt. Bara som det är. Som näringsrik mellis, efter träning eller fika-kaka passar den också.
Bre en skiva tunt med jordnötssmör eller mandelsmör och några skivor banan….
Utrustning/verktyg
- Ugn
- Brödform, 1,25–1,5 liter
- Bakplåtspapper
- Blender eller matberedare
- Bunke
- Slickepott
- Köksvåg
- Decilitermått
- Matsked
- Tesked
