En krämig, len och smakrik vegansk ceasardressing. Blötlagda cashewnötter ger en gräddig, mjuk konsistens som fungerar lika bra i desserter som i salta såser och dressingar. Här bildar de basen i en mjölkfri, fyllig dressing med tydlig umamismak från näringsjäst.
Dressingen passar till de flesta kombinationer av grönsaker. Gör en vegansk ceasarsallad med romansallad, persilja, gurka, strimlad rödlök, rejält med lätt rostade kikärtor och valnötter, och eventuellt lite tärnat äpple.
Jag smaksätter min ceasardressing med näringsjäst. Det ger en ostig umamismak och fungerar bra i mjölkfria recept, både i såser och direkt på maten som ersättning för parmesan.
Hitta alla råvaror här
Här handlar jag råvaror, tillskott och allt jag behöver i köket.
Råvaror och tillskott
Apotea har i princip alla råvaror du behöver för glutenfri bakning och matlagning.
Råvaror och tillskott
Här handlar jag också det mesta jag behöver. Bekvämt att får levererat hem.
